近日，由青岛联通开发区分公司与青岛市黄岛区食品药品监督管理局成功合作推出的“透明厨房”项目，荣获青岛市黄岛区科学技术奖。以“透明消费、放心就餐”为理念的“透明厨房”项目，此前被政府定名为“黄岛模式”，并由山东食药监局下发文件，在省内**推广“厨房亮化”工作。
青岛市食品药品监督管理局黄岛区分局透明厨房视频监控项目是针对开发区三千余家酒店厨房及大型食堂（包括学校、大型企业、机关事业单位、配送餐单位、托幼机构、规模较大的校外学生小饭桌）的监控监管项目，开发区分公司根据黄岛区药监局的具体需求，*终以FTTB+VPN的方式接入各个监控点，并在前端使用标清设备，节约了主干光缆的使用及投资成本。一期接入50家厨房作为试点，并通过与药监局的协调沟通，达成了被监控企业需在大堂、酒店大厅或房间内展示实时监控视频的合作需求。后实现了“透明厨房”的移动化观看管理，药监局及消费者可手机实时查看后厨的**卫生及菜品制作情况。项目后期，该分公司根据客户实际操作体验，不断做出更人性化的使用调整，为各个监控点制作其专属二维码，消费者扫描二维码后在查看后厨实时动态的同时，也可查看商家的相关简介及资料，不仅方便消费者了解商家，也为各个监控点的商家做了良好的品牌宣传效用，此举受到监管方、餐饮业主及消费者的一致好评。
青岛联通开发区分公司在与黄岛区药监局合作的“透明厨房”项目中，积极关注市场动态，快速开发运作产品，配合山东省餐饮服务食品**监管工作推进会对“透明厨房”的“试点先行，重点突破；因地制宜，逐步推进”的工作原则，具体、扎实开展工作，为打造智慧城市做出良好示范。
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