产品目录

当前位置：首页 >>> 技术文章 >

技术文章

欧盟食品**局更新食品中呋喃含量的资料

7月30日，欧盟食品**局（EFSA）官网发布一份报告更新了关于呋喃在食品中的含量监测结果。为了更好地评估呋喃的饮食暴露值，欧盟委员会要求各成员国收集热处理商业食品呋喃水平的数据。在EFSA2009年发布的关于类似发现的**份报告和现在发布的关于额外资料的更新一起进行编辑。
    呋喃是一种有机化合物，已被动物实验证明在加热时形成的致癌物质。
   从2004年到2009年，欧盟17个成员国以及挪威，共提交给了欧盟食品**局其在2004年到2008年间收集的4168份食品样本的分析数据。这些数据表明，呋喃出现在热处理的各种食物，特别是咖啡和罐装产品，包括婴儿罐装食品。
   欧盟食品**局解释，与处理其他污染物，如丙烯酰胺相比，减少食品中呋喃的形成似乎更具挑战性，由于呋喃的形成与食物的味道和气味有关。欧盟食品**局补充说，**的风险评估将需要更详细的评估数据，以及更好的呋喃毒性信息。

欧盟食品**局更新食品中呋喃含量的资料

上一篇：欧盟发布拖拉机新法规提案，加强了其**性并简化现有法律
下一篇：联邦风险评估协会呼吁更严格的立法来限制玩具中的镍和香水

若网站内容侵犯到您的权益，请通过网站上的联系方式及时联系我们修改或删除