李锦记集团自1888年创立于广东珠海南水以来，经历了114年的历史，经过四代人的努力，目前以制造上等酱料及调味品享誉全球，只要有华人的地方必定有李锦记的产品。李锦记已成为一个家喻户晓的酱料王国。李锦记的产品质量过得硬，产品的销量亦年年上升，据国家工商局统计，李锦记公司2002年1-9月份的销售总额在国内调味品行业中居第三位，利税额居国内**位。