马云“新零售”付诸实行 盒马鲜生超市布局线上线下模式

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阿里巴巴集团旗下的新型态生鲜超市盒马鲜生,正以稳定速度在大陆拓点,7月17日宣布已在北京与上海新增3家分店。实际上,盒马鲜生早在2015年就已推出,但直到7月14日阿里巴巴集团总裁亲自走访盒马鲜生后,外界才了解,继天猫商城、菜鸟物流、蚂蚁金服后,盒马鲜生原来是阿里巴巴集团“动物园”的*新成员。科技化、云端化、即时化的零售模式盒马鲜生带来*明显的消费体验变革,就是消费者在各实体门市的消费,可全由手机来完成。消费者可借由手机应用程式(App)与支付宝完成现场采购、现场品尝(特别是海鲜),也可利用网购方式到府取货等方式消费。简言之,盒马鲜生在实体单店完成“线上App、线下门市、生鲜零售、餐饮服务”等消费模式。乍看之下,盒马鲜生于许多社区型超市相差无几,但阿里巴巴试图在传统实体超市的购物流程中,增加一些新科技的元素,除了运用手机App与移动支付外,盒马鲜生在店内的每一项商品包装上都加上条码,消费者可借此得知价格与生产资讯。盒马鲜生目前已有13家分店,其中上海10家,北京2家,宁波1家,除了整合线上线下的购物流程外,盒马鲜生也强调快速的到府配送服务,距离店面3公里服务范围内,网购30分钟内送货上门。阿里巴巴“新零售”模式 大陆零售市场将起变化阿里巴巴执行长张勇在接受CNBC采访时表示,该公司相信新零售的未来是线上与线下的和谐融合,而在此转变中,盒马鲜生将扮演*主要的要角。CNBC的报导指出,阿里巴巴推出盒马鲜生的核心战略,是引导庞大的大陆线下消费人口进入新的零售体验方式,这些消费者也成为阿里巴巴得以善加利用的数据,而每一家盒马鲜生分店皆可成为单一的数据平台,做为阿里巴巴在使用者消费行为大数据(Big Data)中“挖矿”的对象。在新浪财经的报导中即强调,盒马鲜生既非超市也非便利商店,不是餐厅更非生鲜市场,阿里巴巴是将盒马鲜生视为一个云端数据与技术驱动的零售平台,正如马云在2016年的“云栖大会”所宣示,阿里巴巴将在2017年时,以“新零售”模式取代电子商务概念。大华继显控股(UOB Kay Hian)的分析师告诉CNBC,所谓新零售模式即实体零售、食品、餐饮等服务,结合新技术与电子商务。盒马鲜生则是此一商业模式的具体呈现。该名分析师更强调,大陆线上零售市场规模仅占整体零售市场的15%,不过,阿里巴巴也占大陆整体零售市场11%的市占率。消费行为大数据 阿里巴巴新零售的核心要领盒马鲜生App运用大数据分析,可了解消费者购物喜爱,并提供购物推荐清单,甚至根据消费者的位置,发送可在盒马鲜生分店店内采购或是网购的生鲜食品。阿里巴巴强调,盒马鲜生的新零售模式,就是要用线上消费带动零售消费数据的活化与运用。除了消费模式的多元与数据化外,盒马鲜生也改进物流作业的一体性与透明性。阿里巴巴所开发的演算法,可同步线上线下库存数量,让采购、库存与门市管理单位清楚即时了解库存况状,快速调货补货,并在产品供应链、销售、物流履约的全般流程中采用数位化与移动载具等方式来管理。此外,盒马鲜生也通过联营方式,与部分实体零售厂商共享数据与技术能力,**开展新零售的市场影响力。阿里巴巴强调的新零售模式,是否真能让电子商务与传统零售业消失,目前看来为时甚早,但据新浪新闻报导,开店不到3年时间的盒马鲜生,其经营成绩相当惊人:**分店目前每日平均营业额可达人民币100万元,达到单店盈利水准。另根据华泰证券在2016年12月的调研报告中指出,盒马鲜生**分店的全年营业额约人民币2.5亿元,店内每坪产出的营业额(坪效)为人民币5.6万元,远高于同业平均水准的1.5万元。盒马鲜生执行长侯毅另透露,盒马鲜生会员的月购买次数达到4.5次,坪效是传统超市的3~5倍,线上订单比重超过50%,较为成熟,线上商品转换率达35%,可见其会员的黏着度与线上购买意愿相当高,而部分成熟门市在线上订单与到店预约订单的比约为7:3。盒马鲜生的正式亮相,正值亚马逊(Amazon)巨资购并美国有机食品连锁店全食超市(Whole Foods Market),显现出龙头电商的购并触角已来到实体零售厂商的版图,电商与实体零售之间的对抗已不再是明显的楚河汉界,而是两者终于明了,消费者的消费体验或许不是清楚的线上或线下模式,何者能提供新鲜而实际的购物方式,才是消费者真正关心的事,正如新浪新闻所提到,盒马鲜生开市后,除了吸引家庭、上班族等不同的消费族群外,也引来沃尔玛(Wal-Mart)与家乐福(Carrefour)大陆分公司等实体厂商来店观摩,或是这才是马云强调新零售真正的魅力所在。

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